フォカッチャ：食味来

フォカッチャ

イタリア生まれのこのパンはピザの原型だといわれています。トマトソ－スやいろいろな具がのったピザはにぎやかな雰囲気ですが、このフォカッチャはいたってシンプルです。そのまま食べてオリ－ブの香りを楽しんでもよいし、調理パンとしても美味しく食べられます。

平たく伸ばして焼くだけなので難しくはありません。気軽に作って、イタリア料理に添えてみてください。

（オールインワン）

（オリーブ油は最初から入れます。）

苦労した点
・	焼く途中で、２～３回オリ－ブ油を塗ることです。

自己満足度
・	今注目されているオリ－ブ油は、コレステロ－ル値を下げる働きもあるので、体にも良く、味は至ってシンプルなので、どんな料理にもあうと思います。サンドウィッチに最適です。

外観・食感
・	外観も味もとてもシンプルです。オリ－ブ油を使っているので、しっとりとしていて、他のパンとは違った食感を味わえると思います。