| （1） |
ボールに水とミックスを入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜます。 |
| （2） |
いちごの水気をよく切り、あらかじめ串を刺しておきます。 |
| （3） |
深めの鍋に油を張り、温度を180℃（小さじなどで生地を少量油の中に入れた時、生地が鍋底まで沈まず、途中で浮き上がる程度）に加熱しておきます。 |
| （4） |
いちごが隠れるよう全体に生地をまんべんなくつけ、3〜4分揚げます。 |
| （5） |
少し冷ましてから、予め湯煎して溶かしておいたチョコレートで表面をコーティングします。 |
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※ 油とイチゴが接触すると油が飛び散り、危険ですので充分注意してください。 |